Tại hội thảo “An toàn thực phẩm đối với sức khỏe cộng đồng” vừa được Bộ Y tế tổ chức hôm 18/4/2018 , PGS.TS Lê Bạch Mai – nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng nhà nước – đã san sớt về các nguy cơ nếu thân thể thiếu canxi.
Bà Mai cho biết, vai trò của canxi rất cấp thiết cho sức khỏe của mỗi người. Đối với trẻ thơ, nếu thiếu canxi máu (ion canxi), nhẹ thì hay khóc đêm, khó ngủ, hay cáu gắt, không tụ hợp bởi thế học tập sa sút, nặng có thể dẫn đến tình trạng co giật các cơ (chân, tay, mặt, miệng méo). Tình trạng này nếu kéo dài còn dẫn đến còi xương, tăng trưởng kém, hạn chế chiều cao, thậm chí gây biến dạng lồng ngực, xương sọ hoặc biến dạng khung xương chậu nếu còi xương ở thể nặng.
hiểm nhất là thiếu canxi xảy ra ở bé gái, vì còi xương sẽ làm khung xương chậu kém phát triển, dẫn đến gặp khó khăn khi sinh nở sau này.
Đối với người trưởng thành, đặc biệt là phụ nữ mang thai, người cao tuổi, phụ nữ tiền mãn kinh hoặc đã mãn kinh, thiếu canxi mạn thi bằng lái a1 tính sẽ dẫn đến giảm trọng lượng xương, tăng quá trình tiêu xương.
Nhận thức được tầm quan yếu của canxi song có một vấn đề là hiện, khi phát hiện những dấu hiệu cơ thể thiếu can xi, nhiều người khá loay hoay trong việc chọn lọc biện pháp bổ sung canxi đúng cách.
hồ hết các thầy thuốc, chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên chúng ta nên để ý đến lối sống có sự phối hợp giữa vận động, ngơi nghỉ hợp lý, dinh dưỡng thăng bằng. Theo đó, một số nhóm thực phẩm giàu canxin, vitamin D sẽ được nhấn mạnh như các chế phẩm từ sữa (sữa tươi, sữa chua, váng sữa, phomai…), các loại hạt (hạnh nhân, lúa mạch,…), nhóm họ đậu, hải sản, thịt nạc, trứng động vật, các loại rau lá xanh, nước cam, vỏ cam…
Tuy nhiên, nếu bổ sung canxi cho cơ thể chỉ dừng lại ở mức độ đó thì chưa đủ. cơ thể chúng ta vẫn cấp thiết phải được bổ sung một lượng canxi từ bên ngoài thực phẩm. tại sao vậy?
Tại hội thảo “Bổ sung canxi hiệu quả, an toàn” được tổ chức tại Viện Dinh dưỡng (ngày 29/5/2014) và Viện Y tế Công cộng TP. Hồ Chí Minh (ngày 3/6/2014), tấn sĩ y khoa Yang Rong Chan (quốc tịch Nhật Bản) đã chỉ rõ có hai con đường canxi của thân thể bị tiêu hao là qua nước tiểu và mồ hôi với tổng lượng canxi tiêu thụ tối thiểu khoảng 300mg mỗi ngày đối với người lớn.
Cũng tại hội thảo này, các chuyên gia Nhật Bản đã nhận định, tỷ lệ kết nạp của canxi giảm theo độ tuổi. Theo đó, ở người 20-30 tuổi, tỷ lệ thu nhận canxi chiếm 30% lượng canxi từ khẩu phần ăn, ở tuổi 40-50 là 20% và người trên 60 tuổi chỉ hấp thu được 10% lượng canxi cung cấp qua khẩu phần ăn. Điều đó giảng giải tại sao chúng ta dù rằng được ăn uống đầy đủ mà vẫn bị thiếu canxi và chứng loãng xương tăng lên rõ rệt ở người cao tuổi.
Trong khi đó, có một số vấn đề bất hợp lý trong khẩu phần ăn của người Việt bây chừ như: tôn trọng đạm nhiều hơn canxi, hiểu lầm về thực phẩm chứa canxi… cũng là trở ngại trong việc tiếp thụ canxi thực từ phẩm.
thí dụ như nhiều người nghĩ ăn cả vỏ tôm thì tốt vì vỏ tôm chứa nhiều canxi, nhưng thực tế vỏ tôm được cấu tạo từ chitin, không phải canxi, ăn nhiều có nguy cơ bị táo bón.
bởi thế, các chuyên gia y tế khuyến cáo, bổ sung canxi phải được thực hành thẳng tính với chừng độ, liều lượng hiệp. Đặc biệt các nhóm đối tượng cần được đặc biệt chú trọng là con nít nhỏ đang hình thành xương, trẻ nít đang phát triển, nữ giới có thai, nữ giới tiền mãn kinh và mãn kinh, người già…
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), nhu cầu canxi của con người khác nhau theo độ tuổi. thí dụ trẻ dưới 6 tháng tuổi thì nhu cầu canxi là 300mg/ngày, trẻ từ 4-6 tuổi là 600mg/ngày, trẻ trên 11 tuổi cần 1.200mg/ngày. Đối với phụ nữ mang thai, thông thường cần khoảng 800 – 2.000 mg/ngày, tùy thuộc vào từng thời đoạn của thai kỳ. Các trường hợp khác cần sử dụng theo chỉ dẫn từ chuyên gia y tế.
hiện nay, thị trường ngoài canxi dạng thuốc còn có rất nhiều loại thực phẩm chức năng giúp bổ sung canxi. tuyển lựa thực phẩm chức năng hợp lý để bổ sung canxi đầy đủ đúng cách, hiệu quả, an toàn là chìa khóa để có một cơ thể khỏe mạnh
|
* Viên bổ sung canxi Seacan với thành phần Aquamin F một phát minh mới từ tảo biển đỏ thiên nhiên có hàm lượng Canxi cao, Magie và 72 khoáng chất, đạt chứng nhận hữu cơ Organic. * Seacan còn có vitamin D3 giúp tiếp thu canxi tối đa vào xương, được bào chế dưới dạng viên bao phim, tiện sử dụng. Seacan hấp thu nhanh, an toàn không gây lắng cặn tạo sỏi, không táo bón. * ăn nhập cho người trung và cao tuổi, phụ nữ có thai, cho con bú, thanh thiếu niên đang trong tuổi phát triển chiều cao. Số GPQC: 01781/2017/ATTP-XNQC Sản phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. |
Đăng nhận xét